程控定量封口机厂家介绍：酶底物法试剂工作原理

来源：西安海研生物科技有限公司 | 发布时间：2020/9/11 15:22:30

西安海研智能程控定量封口机厂家今天给大家介绍一下酶底物法试剂工作原理：

MMO-MUG 培养基，采用固定底物技术（DST）酶底物法试剂 检测总大肠菌群和大肠杆菌。 酶底物试剂 采用该检测方法采用大肠杆菌产生β-半乳糖苷酶分解色源底物ONPG(Ortho-nitrophenyl-β-D-galactopyranoside) 使培养液呈黄色。大肠埃希氏菌产生β-葡萄糖醛酸酶（β-glucuronidase）分解MUG（4 - methyl-umbelliferyl-β-glucuronide）使培养液在波长366 nm 紫外光下产生荧光的原理,来定性定量水中总大肠菌群、粪大肠菌群（耐热大肠菌群）及大肠埃希氏菌。

这两种试剂分别可以被大肠菌群的β-半乳糖苷酶和大肠杆菌的β-葡糖醛酸酶分解代谢。

当大肠菌群在 Colilertech 中生长时，其使用β-半乳糖苷酶分解代谢 ONPG，并使样品从无色变为黄色。

大肠杆菌使用 β-葡糖醛酸酶分解代谢 MUG 时，能够发出荧光。 因为绝大多数的非大肠菌群杂菌不产生这些酶，所以杂菌不能生长和产生干扰。

极少量的能产生这种酶的非大肠菌群的杂菌也会被MMO-MUG 培养基的特殊配方的控制剂选择性控制。

这种培养基和传统的培养基不同，传统的培养基提供了丰富的营养环境，可以同时支持目标微生物和非目标微生物的生长。 当非目标微生物生长并模仿目标微生物时，此时就产生了假阳性。

传统培养基中非目标微生物的生长还可以控制目标微生物，这就导致假阴性的出现。 为了控制非目标微生物，传统培养基通常加入高浓度的盐、洗涤剂或其他选择性的试剂，这些试剂可能会无意地控制目标微生物，进而导致假阴性。